挪威友人非常喜愛Chateau Guibot La Fourvieille 的酒，每年會特地到法國聖愛美隆世界文化遺產之地為他的私人酒窖補貨。記得2010年春天，陪同友人到了Chateau Guibot也是我與年輕女莊主 Brigitte 的第一次的會面，印象深刻的是我的名字 Candice 和她的大女兒同名，她非常的興奮也覺得分外親切，然而當天的採購之旅，我也扛了兩箱2005年份回家。
一位年輕充滿熱情活力的女莊主和前網球選手的先生目前兩人一同掌管酒莊，說到酒莊歷史可追溯到十九世紀，Brigitte 的祖父到墨西哥服役後回法定居，買下了 Chateau Guibeau ，之後迷戀了鄰居莊主 Chateau Guibot 的女兒最後結合連理，目前Brigitte 為 Chateau Guibot及 Chateau Guibeau第四代傳承人。
十九世紀起，酒莊就開始重視土壤和葡萄樹的綠色裁培，不忘初衷世代的傳承下來，發展至今已全面獲得有機認證。Chateau Guibot La Fourvieille 不但歷年有許多獲獎榮燿，也是巴黎 Georges V及 Paul Bocuse 餐廳御用酒款。
今年五月參加了蘿蔓妮酒藏與釀酒師有約晚宴，主題以鐵板燒主軸搭配 Chateau Guibot La Fourvieille 經典酒款，莊主在餐會中與愛酒同好分享近年來氣候與葡萄園之間的影響，例如當晚品飲的 2007年份，一整年的壞天氣，雨量過多而陽光不夠充足，葡萄成熟太晚導致十月才進行採收，但也使得2007年的酒款有了更多的風味。 2011年份，八月份時尚未達到葡萄成熟度，九月起才有好轉，雖然產量減半但莊主非常滿意最後結果。2009年份，陽光充足的好天氣是讓所有波爾多釀酒師笑口常開的一年。
身為釀酒師的她感性的提起，葡萄園是來自家族的傳承遺產，更是她孩子們的未來。每年都是用相同的愛來照顧，但總是會有好年份或差強人意的一年。
晚宴以鮮活龍蝦及深海鮮魚主菜，搭配 Chateau La Fourvieille，細細品味有著覆盆子黑色水果香氣，柔和圓潤，酒體結構豐富活潑，回味悠長，個人非常喜愛這支酒款的細緻感也強力推薦，目前酒窖中已有好幾個年份的收藏。
Chateau La Fourvielle 台灣獨家進口商
Facebook: 我說葡萄酒之旅
