2014的波爾多行情看漲？

美好的第一天品酒從波爾多五大酒莊的拉菲 Château Lafite Rothschild，木桐 Château Mouton Rothschild及瑪歌 Château Margaux 開始。在拉菲酒莊分別依序品嚐了 Carruades de Lafite、Château Duhart-Milon 及 Château Lafite Rothschild。喜歡小拉菲 Carruades de Lafite 芳香清新風味，適合於早飲。相對的拉菲 Château Lafite Rothschild 保有一貫風格但略顯保守，也許一到二年後的再飲可以品出更豐富的層次感。

同樣位於 Pauillac產區的木桐 Château Mouton Rothschild 就顯得酒體細緻許多，展現豐富果實味，單寧滑順平衡。而小木桐 Le Petit Mouton 多層次口感並不雅於正牌。目前酒莊以50%收獲量做為正牌另50%為副牌，而這二款酒款在表現都相當出色。

2014年的瑪歌，充分表現女人最美麗優雅的一面，雖然調配中只使用 5% 美樂Merlot ，瑪歌酒莊總管暨釀酒師 Paul Pontallier 表示品質及表現是過去十年來最成功美樂之一。2014 Margaux Rouge 品質緊追於 2009、2010之後。

另外不得不提到 白亭瑪歌 Pavillon Blanc ，清爽的八月帶來傑出的酸度，而九月的溫暖的氣候讓長相思 Sauvignon 的成長達到恰到好處的成熟度。總管自豪表示，2014的 Pavillon Blanc 可以稱為近來年最精彩年份。

溼潤而溫暖的冬季意味著葡萄藤的成長提早了二週左右時間，春天便開始發芽也沒有遇上霜凍。溫暖的四月，涼爽的五月及炎熱的六月， 葡萄藤開花迅速及高效。七、八月的涼爽氣候，一開始給酒莊帶來不少的憂慮，那段時間可以說是歷經最寒冷的八月，葡萄難以成熟及變色顯得更加困難，且持續更長時間。不過幸運的是，降雨量不多造就了乾燥清爽的夏季。而炎熱高溫的九月及十月有助於果實順利成熟。無與倫比的九月好天氣，為釀酒師帶來愉悅的心情，愈來愈多人認為 2014是繼2010之後最好的年份。

如果有機會珍藏五大酒莊，我想細緻的瑪歌絕對是我第一首選，及有優異表現的小木桐。