在巴塞隆納近郊著名的產酒盛地佩尼德斯Penedés，以卡瓦*Cava聞名，於2013年在當地小鎮開幕了
Mastinell
Cava &
Hotel,以向高第致敬所設計具有加泰隆尼亞當代風格酒莊旅店，曾獲得2011年上海室內設計金牌獎項殊榮。色彩繽紛，充滿戲劇性的波浪屋頂其實是以大型交錯相疊的酒瓶為概念，整片屋頂由五角形瓷磚鋪製出馬賽克圖案，呼應著高第的創作風格。對於喜愛美酒及建築有興趣的人，勢必要來走走這一趟。
旅店內只有十二個房間，每房間都以該酒莊所生產葡萄品種命名，非常有意思。身處室內如同住在酒瓶內部，想像著在浴缸泡著芳香葡萄浴及手中一杯卡瓦Cava,
從圓形窗戶眺望戶外正是一片無際的葡萄園，就如夢境般的美好。
由於佩尼德斯Penedés為產酒盛地，沿路都是萄葡樹，騎著自行車在原野街漫步是件愉悅的事，若可以安排在八月下旬至十月初這段時間走訪，更可以參與葡萄收成摘採，體驗古法腳踩葡萄壓榨之樂！
小鎮距離巴塞隆納約三十五公里，搭乘火車一小時即可到達，若時間和預算有限情況下，也可以只安排參觀酒莊。
佩尼德斯Penedés這土地有著海風及得天獨厚的地中海型氣候，不但有生產卡瓦Cava,
另有紅酒及白酒，而此酒莊多項酒款也獲得國際獎項認定。參觀酒莊的陪同人員Zaida非常熱情及耐心地講解從*綠色採收、摘取、壓榨及如何歷經酒窖，遵循西班牙古法釀造汽泡酒，讓我收獲許多。
品酒間共試了四支不同風格卡瓦Cava，至少都在瓶中陳釀二十四個月甚至四十八個月，讓我驚豔的是，卡瓦Cava除了有著果香及清爽口感之外，氣泡細緻綿密，整個酒體相當典雅順口，淡淡的迷人酸度，尾韻悠長且帶有層次。
Mastinell的另一大特色是可享用五星級餐點，用餐同時更可藉由無玻璃隔間的開放式廚房見識大廚們如何準備料理，每週更新菜單，使用新鮮食材，創新加泰羅尼亞料理搭配酒莊卡瓦Cava，紅酒及白酒為美食作完美組合。
秋季盛產菇類，前菜我選擇了蘑菇奶油湯佐炒蘑菇及煙薫Idiazabal
起司搭配卡瓦Cava，另外主食則是當日現捕魚獲佐時蔬搭配白酒，友人則選擇了鴨胸佐蘋果洋葱醬汁搭配紅酒。精緻的餐點不過於油膩，清爽的口感與酒款達到最佳配合，用餐空檔一眼望去盡是葡萄園，當下感到十分幸福與滿足。
非假日中午套餐為十九歐，已含酒水費用。物超所值的午餐體驗，非常划算！
酒足飯飽後，半天的葡萄酒文化之旅加上美食饗宴，就在少許的微醺感中畫下了完美的句點。
更多資訊請查詢網站Mastinell
Cava & Hotel
*卡瓦Cava-為保護香檳酒業經濟利益，香檳命名只有在法國原產地命名控制區域及符合相關條件標準才可以使用。而西班牙使用相同傳統制法之
汽泡酒則稱為Cava。
*綠色採收-葡萄結果時約七、八月將每株葡萄樹的葡萄串減量，以增加葡萄的養分及品質，釀製更集中濃郁的葡萄酒，被剪枝的葡萄串也常被置於
葡萄樹腳下，做為天然肥料。
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